如何做好蔬菜批发的生意呢？-随便找财经网

如何做好蔬菜批发的生意呢？

个人感觉蔬菜批发主要：一是要勤快，蔬菜要认真筛选，一定要保持新鲜；二是价格要合理，配送要及时到位；三是每天适当设置特价品类，吸引客流量。

接下来我分享些我的经验：

一、入行基本功：如何像预测股价一样追踪农产品价格

目前批发市场常年都有数十种蔬菜，如果你心里已经想好要卖某个品种，那么市场上卖该品种的商家你都可以大致问一遍，别人买卖的时候在旁边听一听价，行情就差不多知道了。

有人说我不可能每个品种都问吧？那是你根本没想好要卖什么啊，这是外行的短板吧，这行生意做久了，每个季节什么菜大量上市，这个城市的市民喜欢买什么菜心里都是很有数的。

可是，虽然每天菜价有高低说不准，但大致是可以判断的。

比如，在南方开春很多品种的菜会抽苔，白菜抽苔就算次品了，副产品就是白菜苔，那么市场上好品质的白菜数量就很少，价格就会上升，白菜苔数量就多，价格会降，类似的还有蒜苗和蒜苔，莴笋等等，这是季节原因。

另外要熟悉本省农产品生产和供求状况。附近哪里产什么要大概知道，本地不产的品种，外地货源来自哪个地方最好也知道。你说的同行拿货比你便宜，应该就是第一种情况了，你不熟悉周边农产品生产情况。

每个省会，地级城市，县级城市，都有该地较大的一个农产品批发市场，品种最全不代表价格最优，对于本地生产的蔬菜，或者农户会自发地集中到某个乡镇的某个地点去销售，或者是政府规划一个地点来做批发，这些货会流入那个大批发市场，而这里才是价格最优的收货地点。

要找到批发市场贱卖的蔬菜就要了解批发市场运营的时间，有些批发市场一天的运营时间很长甚至24小时不间断，那就要了解人气最高的是哪个时段。大多数批发市场收费是进场费+场地日租金，所以用大货车拉货来批发的外地客商，当货剩下不多就会想把货甩卖了，这样可以走人以节省第二天的场租。而卖货较少的本地商贩或农户，通常在末段时间能得到比较优惠的价格，如果批发市场人气最高时段是14:00-19:00，那差不多就是17:00左右了，采购的客户渐渐少了，一些商贩会卖得不耐烦了就想出手算了赶紧回家，所以价格好说。

一、蔬菜批发市场做生意，都有哪些进货技巧呢?

蔬菜批发的生意其实很普通，对于刚入这行来说，确实是比较迷惑，关键就是如何进货，都有哪些技巧呢？在此做个简单的分享：

1、你弄的三轮车多大，拉的货能拉多少，摆地摊目的就是便宜量大，出货快为主，如果可以拉1000以上的，是不错的。

2、你发现摆地摊同行中拿货都比较便宜，这样你有没有观察到他们拿的货是精品货还是垃圾货，他们每次拿货的量多少？这其中涉及三点A垃圾货本来便宜，B拿货量大精品货也跟批发商砍价，也可以砍得便宜；

3、怎么买到价格便宜的蔬菜的？这里我跟你说首先你得知道蔬菜便宜货有两种情况：

第一他们拿的是蔬菜批发市场的尾货或者垃圾货，尾货也就是批发市场里批发商每次收摊时要及时处理的货称为尾货，地摊一大部分都来源于尾货，因为蔬菜批发商要处理，也会降价，而且如果地摊商收的量大，也会继续砍价，这时就出现价格超低的情况出现，一个地摊一个单品一两千斤很正常，谈价格也容易谈，这就形成了低价格的；

另外一个是刚才我提到的垃圾货，这个垃圾货就是很不新鲜的蔬菜了，也就是蔬菜批发商准备当垃圾处理掉的货，地摊商刚好想接这批货的，会出现超级低的价格就可以拿到这些货，设置也会出现0成本拿货的时候，因为处理垃圾货时，批发商在蔬菜批发市场里处理，还会另外收取垃圾处理费，这宁愿送人赶紧处理掉就出现了，所以地摊商拿到这批货就当然超级便宜了。

4、他们怎么知道蔬菜最便宜？这里有两点可以告诉你一点，另外一点是行规我不想说出来，希望你明白，第一个是上面第三点的也说到，蔬菜批发商尾货处理，这里很简单，你到蔬菜批发市场中等到临近市场每天收市时间前，你在市场转一下，就容易看出来了，尾货处理，质量也不错，也是最便宜的。

5、砍价的时候，有的蔬菜可以砍几块钱，有的只能砍几毛钱，为什么？因为价格不一样，有些看到你是这行的小白，对市场价格不敏感，不坑你坑谁呢？另外一个是主要是那些蔬菜质量的问题，如果是已经准备要处理了那价格肯定跳水给你了；质量很好但是看到你想要，先会试探下你的需求度，如果很想要，就会适当给价格给你这就会出现幅度不大的情况，如果你拿货的时间是在市场收市前或者在他们档口货物就那么几件货时，价格多少一般不在乎，能放就放，因为他们想收档了，这幅度也就大了；另外一个行规就是刚好你遇到了行情大跌的时候，一件货就在跌的情况下，你拿货相差几块是正常的事情了。

6、在批发市场有些老板会把自己的蔬菜贱卖，比如一块钱一公斤，甚至十块钱一大袋或者一箩筐等，怎么才能卖到这种蔬菜？两种情况，一是这蔬菜准备变成垃圾货，必须甩卖，二是整个行情进入烂市的情况了，能甩货就甩。你要拿到这些货的关键节点是市场准备收市那时间节点就可以了。

最后，蔬菜批发市场的货源一般来自哪里？

其实都知道是从菜农里来，这个是肯定的，但是我想说的是，不同的蔬菜批发市场其实货源是不同的。

首先：一级蔬菜批发市场的货源是直接产地货，行规了说的是直发车，是直接从菜农区收集打包，通过物流运输过来的，这种车型一般是13米以上的拖斗车，或者冷柜车，这些货源其中含有种植基地，中介从菜农收货打包等环节；

其次：二三级级批发市场，一般货源从一级批发市场里分销过来，所以一般货源就直接从一级批发市场里找，行规叫炒货，二三级批发市场里泡沫箱一般都是炒货的多；

再次就是直接说到大家说菜农区，这个就是一般会有个菜农收集的场地，二三四级批发批发市场就去收货，然后拉到本地批发市场再售卖，有些本地批发商就会直接到菜地收，货源基本都这些。

最后的话：如果想做大做强，一定要做隐性的市场需求

其实，蔬菜批发的生意是一种显性市场需求，竞争很大，很难做大！比如卖快餐这是一个‘显性市场需求’，什么叫显性市场需求？就是每天要吃饭！所以开个饭店满足的就是显性市场需求；有人要喝啤酒，你卖啤酒就是显性市场需求，明白了吧？做这些生意，你是很难白手起家赚到100万的，因为竞争压力太大了。

如果你有机会入行的话，你就会知道，那都是一帮什么人啊，只知道打价格战拼体力的人在做的生意，孙子兵法里有句话：见日月不为明目，问雷霆不为聪耳，意思就是做这种:人人都知道的市场需求，非常常见的生意，就是瞎子都懂得做的生意。此时，你就必须找市场的隐性需求，即使是蔬菜批发的生意，比如某个菜品畅销却进货难，你就专注做好一个单品；或者蔬菜的运输保鲜难题，你能突破一种既快又保鲜的包装方法等等，不一而知。

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